あかつき 熊谷｜刺身と炉端焼きが絶品の駅前居酒屋
埼玉県は熊谷市筑波「熊谷駅」北口から徒歩2分と駅前の場所にある居酒屋「炭・土・木 あかつき」。
焼き加減が絶妙な炉端焼きと鮮度抜群の刺身をメインで提供しているので、美味しい肴を楽しみたい方にはうってつけです。
カウンター席は、目の前で料理を行うパフォーマンスは目を見張る演出となっており、人気の場所！
3名以上から利用できる完全個室席や40名以上の団体利用可能な席も完備しているので、宴会・飲み会・女子会・合コン利用まで幅広く使えます。
和モダンな店内なのも魅力的で、デート利用も可能なおしゃれ空間となっています。
熊谷駅から駅近くで個室完備の炉端焼きと刺身を楽しむのであれば、あかつきはおすすめと言えるでしょう。
囲炉裏で旬の魚を原子焼きで！
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炉端の炭火の周りに立て、火との距離を調整しながら焼き上げる「原子焼き」。
表面はパリッとしていて、中はふっくらと仕上がるので、普通に炭で焼いたのとは違って素材の旨味が活かされます。
そんな原子焼きで焼いた旬の魚は満足度が高く、あかつきでは外せないおすすめの一品です。
もちろん野菜や肉料理も絶品なので、積極的に炉端で色んな食材を焼いてもらいましょう。
※出来上がるのに少々時間がかかります
鮮度の高い刺身たち
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焼きだけでなく刺身も満足度が高いあかつきは、日替わりで市場・漁港から直送で届くので常に鮮度が高く絶品です。
一定のメニューが揃っている訳では無く、その日の仕入れ状況によって異なります。
新鮮な魚を仕入れてくるからこそ、値段以上の絶品メニューが味わえますよ。
刺身と炉端焼きとで、ダブルで美味しいを堪能しましょう。
新鮮な野菜を使用したおばんざいを堪能しよう
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酒の肴になるおばんざいは3種盛りと5種盛りをご用意。
お一人でも良し、みんなでシェアするのも良し、箸休めとしても良しで、万能メニューです。
また、おばんざいで使用している野菜は、熊谷古墳の麓にある「自社ファーム」で育てた完全無農薬野菜。
野菜にもこだわったメニューが味わえますので、間違いない一品と言えます。
もちろんその他の野菜メニューも満足して頂けますよ。
メニューに悩んだら、とりあえず3種盛りを頼んでおきましょう。
熊谷の蔵元 権田酒造の日本酒も用意！
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熊谷唯一の酒造「権田酒造」。そこで取り扱っている「直美」という地酒をあかつきで味わえます。
観光や旅行で熊谷まで足を伸ばした際は、権田酒造の日本酒を一杯飲んでみてはいかがでしょうか。
20種類以上の日本酒を用意
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直美以外にも、全国各地の日本酒を常時20種類以上取り揃えております。
メジャーな酒造メーカーから旬の日本酒まで揃っているので、好みの日本酒と出会えます。
うまい肴とうまい酒は魅力的な組み合わせ。
豊富な種類が揃った日本酒で、楽しく酔いしれちゃいましょう。
お通しに湯葉の刺身を提供
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あかつきではお通しで湯葉の刺身が出てきます。
お通しから美味しいメニューのご登場は、たまりません。
乾杯から美味しい肴で楽しめちゃうのは嬉しいサービスと言えます。
醤油とわさびでさらっと堪能しちゃいましょう。
日・祝は15時から飲める
嬉しいことに、日・祝は15時から飲むことができます。次の日仕事の人なら早めに飲んで、明日に備えてましょう。
また、早くから飲みたい人にも嬉しい時間帯と言えますよ。
あかつきの主なメニューとコース一覧
炉端焼き：380円～1,000円台前半
刺身盛り合わせ：1,000円台
おばんざい盛り合わせ：680円/980円
一品料理・その他料理メニュー：380円～1,000円台
アルコール類：380円～750円
※金額は目安です
宴会コースは4,000円～5,000円となっています。
2時間飲み放題付きです。
あかつきの店舗詳細・地図
店名：炭・土・水 あかつき
ジャンル：炉端焼き、居酒屋
電話番号：048-522-6866
営業時間：17時～24時（ただし、日・祝は15時営業）
定休日：月末最終日の日曜日
予約：可
駐車場：無し
喫煙・禁煙：全席喫煙可
住所：埼玉県熊谷市筑波2-87
予算の目安：4,000円台～5,000円台
予約・クーポン（ネット予約でポイントが貯まる！）：ぐるなび
https://tsgourmet.info/2019/07/16/kumagaya-kitaguchi-date/